フランスワイン Ch.Bellevueの基礎知識/ボルドーワイン1985'

ひとくち解説

【種類/格付け】AOC / Chateau Wine / Saint Emilion Grands Crus
【地　域】Bordeaux
【地　区】Libournais
【ｺﾐｭｰﾝ】Saint Emilion
【Cepages】70/ME 15/CS 15/CF

「Grands Crus」❓

Grands CrusClasseではないのですか？
これはSt-Emilionは同一地域の中に「Grands Crus」と言う別のACがあるのです。
そして「Grands Crus」表示のワインは、定められた畑ではなくワインの品質によって選ばれており定期的に検討されます。
基本収穫量、官能検査、12ヶ月以上の熟成、シャトー瓶詰などが義務付けられ約200ほどのシャトーが指定されています。
村名ワインの「Saint-Emilion」より、若干上質と言う程度の理解の仕方が妥当で生産者を重視するのが良いと思います。